Buttercup es una cafetería-degustación delicatessen, hermana del restaurante de una estrella Michelin “Las Magnolias”, en Girona. Además de ofrecer los dulces más exclusivos de la región, su ubicación, arquitectura y diseño convierte este lugar en uno de los ganadores de los Premios de Arquitectura de las Comarcas de Girona 2020. Un sueño proyectado en pleno corazón del casco antiguo de Girona, obra de la Arquitecta Anna Sabrià y el interiorista Jordi Ginabreda, especializado en el diseño de espacios gastronómicos.

Es el jurado de los Premios de Arquitectura de las Comarcas de Girona 2020 quien describe este emplazamiento como una ubicación que ha sabido sacar partido de su “afortunada ubicación” para crear un “ambiente sugerente” gracias al juego cromático y la iluminación.

Este céntrico espacio, pone el acento en la ubicación, la distribución del mismo en el interior y el juego cromático que han empleado los artífices del proyecto. El juego de color azul oscuro-amarillo chillón consigue crear contraste con el resto del espacio, con un interior simple y muy ordenado, que también se proyecta desde el exterior e influye en la estética de la plaza donde se ubica.

El ruido ensordecedor de muchos establecimientos es innato a cualquier hora del día, pero tanto Anna como Jordi se han preocupado de minimizar el impacto de este hecho, mediante paneles acústicos con fijación de velcro. Una solución de Lledó+Slalom recomendado y asesorado por el equipo de Lledó en Barcelona, en vista a ofrecer una solución adaptada a las necesidades del espacio, que en este caso supone ahorrar en ruido y ganar en decoración y confort.

La gama ECOFELT de Slalom son finos revestimientos, adaptables a diferentes moldes y con escasas juntas visibles que permiten manipular cualquier espacio que se te ocurra. A esta ventaja, tenemos que sumarle la capacidad de asilamiento acústico que ofrecen estas soluciones, perfectamente pensadas y diseñadas para espacios con abundancia y tráfico de personal.

El equipo de Grupo Lledó en Cataluña se ha encargado del estudio, asesoramiento, instalación y supervisión de todo el material, adecuando el producto a las necesidades del proyecto. Esta operación se ha coordinado con el equipo de Lledó Soluciones Constructivas en Madrid, especialistas en Slalom.

El linaje de este local, proviene de otra especie de flor llamada “Las Magnolias”, ubicada en Arbúcies (Girona) y poseedor de varios reconocimientos gastronómicos. De esta forma Buttercup se abre camino en un local abierto a la céntrica plaza del barrio viejo, en torno a un local diáfano con cocina, mostrador, cocina-obrador abierta al público y diferentes áreas de degustación.

 En el espacio donde verdaderamente se disfruta, las señas de color se centran en una dualidad entre azul oscuro y amarillo chillón, los mismos que visten la flor que lleva su nombre. Las líneas se curvan, y el mobiliario queda invadido por madera de roble y paneles Lledó+Slalom ECODESK WALL con fijación de velcro y acabado “ecofelt yellow”.

Son muchas las ventajas que llevan a este proyecto a recoger el distintivo al mejor interiorismo de los Premios de Arquitectura Comarcas de Girona 2020, como fruto del pensamiento y disposición de ambos estudios en crear un establecimiento moderno, funcional, cómodo, silencioso y estiloso.

El fallo del jurado se resume en que esta propuesta “saca partido de su afortunada ubicación en una esquina, con un interior simple y muy ordenado. Una acertada ordenación tripartita, que organiza dos espacios de confort a ambos lados del obrador y azulejo central. El juego cromático y la iluminación impregnan el espacio urbano y crean un ambiente sugerente. A pesar de que se trata de la reforma de un espacio interior, la intervención tiene un fuerte impacto en la plaza adyacente”.

Autor – Olot Televisió